Cazuela de Pollo
La siguiente es una receta para 6 personas, con los ingredientes que yo elegí para prepararla, existen infinidad de variantes, donde se cambian alguno de los ingredientes por otros, y se eliminan otros por gusto o por disponibilidad
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19 de Febrero, tercer día de vacaciones y ajiaco
El ajiaco chileno es un guiso que se prepara a base de carne, cebolla, papas y hierbas y especias. Se suele preparar con restos de carne asada o en el caso de no tenerlas con carne preparada previamente para el guiso. Dentro de este contexto, detallaré la forma de prepararlo con restos de asado.